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三代目!肉工房 松本秋義 商品のご紹介

「三代目!肉工房 松本秋義」は、美味しくなるひと手間を惜しまず、必要最小限の添加物で肉が持つ本来の旨味を大切にした商品作りを行っております。 2011年より通販にて販売開始し、現在では通販会社様、百貨店様、専門店様等にも販売させて頂いております。

まっくろ煮豚

旨い煮豚には“理由”がある。肉本来の味を損ねず、肉の旨みを極限まで引き出すために使用する肉の素材やタレの配合など、必要最低限の添加物でまっくろ煮豚をお作りしております。1本1本に手間暇かけて丹精込めて作るその味は、試行錯誤を繰り返しながら今もなお育み続けております。

まっしろ煮豚

旨い煮豚には“理由”がある。2時間以上じっくり煮込んだお肉のやわらかさが自慢のまっしろな煮豚です。塩の味というよりもバラ肉の旨味がしっかりと味わえます。豚バラ肉と食塩のみで作る旨い煮豚をぜひお楽しみください。

脂とろけるロースハム

「ロース」は脂の多さや食感などがハムに一番適している部位で、とろけるような脂の美味しさが味わえます。肉が持つ本来の旨味を損ねない製法で、肉職人が丹精込めて作る自慢の逸品です。パサつき少なくシンプルな味わいに仕上がっております。

すっごい♪ ベーコン

焼かずに食べても美味しく食べれる すっごい♪ ベーコン。ほんのり燻製の香りと、食べた後に広がる肉の旨みが絶品!必要以上の食塩は使用せずに、肉が本来持つ旨味を最大限に引き出したベーコンブロックです。

三代目肉工房松本秋義

美味しくなる手間を惜しまない製法で
一生懸命お作り致します。


株式会社吉田ハム工場